健忘的消费者:食品安全仍需老生常谈

维权曝光 2019-07-16 10:120

食品安全从未与消费者远离,虽然这已是一个老生常谈的话题,不过,每次都有“新料”替代“旧料”,总能掀起一波民众关注的浪潮。

 

这次的台湾地区“馊水油”事件就是一个最新的例子。事件发生后,立刻引发台湾地区、香港地区和内地众多食品企业的恐慌,最终证实上千家企业被牵扯,其中更有味全、85C等知名品牌企业。最新消息显示,方便面巨头康师傅公告称,公司授权味全使用康师傅商标制造和销售的一款产品使用了劣质猪油。

 

虽然台湾“食药署”公布的问题油品检验结果显示,除原料油的酸价、苯骈芘含量偏高,其余包含重金属、黄曲霉素、总极性物质等项目都正常。不过,“馊水油”事件仍给整个食品业带来了不可估量的打击,尤其是在消费者信心指数日益下降的时期。

 

可以想见,为了消除“馊水油”事件的影响,相关企业一定会为此付出一年甚至几年时间、一倍甚至几倍的资金,重新赢得消费者信心。从一个侧面来讲,这对于行业发展及消费者而言都是损失,当然,也可能推动行业实现跨越式发展。不过,这都是后话。

 

实际上,这已经不是第一例引发行业震荡的食品安全事件。

 

最近就有洋快餐供应商上海福喜食品公司(下称“福喜”)被曝使用过期劣质肉而被调查的事件,该事件牵扯到麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等多家企业,其中更是对福喜大客户麦当劳带来强烈冲击,一段时期竟无餐点可售。

 

麦当劳本月初公布的业绩数据也显示“福喜事件”对其打击有多大,9日,麦当劳方面表示,8月全球同店销售额下降了3.7%,是自20032月下滑4.7%以来最大幅的下跌,其中,亚洲/太平洋地区、中东和非洲地区的销售额上月下滑了14.5%

 

或许,此前的食品安全案例更能说明问题。其中尤以塑化剂和三聚氰胺事件最具代表性。


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