李宁:“塑化剂”普遍存在

维权曝光 2019-07-14 10:200

国家食品安全风险评估中心主任助理李宁在近期召开的“2014年国际食品安全大会”上就“塑化剂的管理及风险评估”做了主题演讲。他表示塑化剂在环境中普遍存在,目前各个国家都没有制定食品塑化剂限量标准,部分塑化剂允许做食品包装材料。此外,他认为我国塑化剂摄入量风险并不高,基于我国食品安全标准和科学的原则,我们并不需要制定食品中塑化剂的邻苯二甲酸脂类物质的限量标准,但是对于个别食品里含量高的事件要进行关注。

 

  塑化剂是什么?

 

  李宁表示,在2011年台湾塑化剂事件发生之前,人们还不太熟悉塑化剂这个名词,2012年酒鬼酒等品牌酒里含有塑化剂的新闻,更是让人们更加关注塑化剂。

 

  到底什么是塑化剂?“所谓的塑化剂就是我们经常说的增塑剂,它是生产塑料制品时经常使用的化学添加剂,这个增塑剂被广泛应用于塑料工业,常用的增塑剂有八大类”。李宁表示,并非所有的塑料都使用增塑剂,认为凡是塑料有关的塑料都有塑化剂的观点是错误的,在聚乙烯里边塑化剂的使用量并不大。

 

  据李宁介绍,塑化剂、邻苯二甲酸脂有两种,使用法规对塑化剂的使用做了限制,禁止使用于非脂肪性食品,不得用于接触婴幼儿食品,而且对DHBDBP做了相关的规定。

 

  食品中塑化剂从哪里来?

 

  到底食品中的塑化剂从哪儿来?李宁表示,首先是环境污染。他表示,塑化剂因为在塑料工业中广泛应用,它就像重金属一样,在环境中是普通存在的,环境里面的塑化剂可能会迁移到食品中导致污染。此外,塑化剂是被允许用在食品包装材料里面的,借助食品包装材料的迁移也可能导致食品的污染。当然,还包括一些不法商家为了其他目的而非法添加的行为。

 

  李宁表示,在欧盟、美国、日本是允许部分邻苯二甲酸脂类物质用在食品包装材料里面的,相关法规都做出了规定。我国的法规基本和欧盟一致,欧盟同样禁止其应用于婴幼儿食品。此后,2008年我国对塑化剂做了更高的规定,牛奶被列入高脂肪食品。2012年做了进一步的规定,含有DEHPDBP的塑料禁用于酒精含量20%以上的酒精饮料。本身邻苯二甲酸不允许添加在食品,所以台湾塑化剂事件以后,我国把18种邻苯二甲酸脂类都列入名单加强监管。

 

  塑化剂是否安全?

 

  那么,环境中无处不在的塑化剂到底对人的身体有多大危害?李宁表示,国家风险评估专家委员都对其做了充分评估。 塑化剂首先是低毒性的,动物实验发现它对健康可能会造成内分泌干扰作用,但是目前没有充分的证据证明对人体健康有影响。

 

  到底塑化剂健康指导值安全限量是多少,李宁表示,国际上对塑化剂也进行了评估。比如说DEHD,一天每公斤体重的人可以吃0.05毫克,BBP可以吃10个微克,这个剂量下也可以认为对健康有安全,没有风险。

 

  到底中国食品里塑化剂污染水平是什么样的?李宁认为,台湾塑化剂事件以后,国家开展了应急监测,在食品安全风险监测里面也部署了对各地食品的监测,应评估需求,重点对一些食品开展了塑化剂的检测,结果显示各类食品都有检测出塑化剂,包括婴幼儿食品。

 

  “通过比较发现,我们国家塑化剂的摄入量并不比别的国家高”,李宁表示,塑化剂被大家越来越关注之后,呼吁政府制定相关标准,但是标准一般是针对污染量比较高的物质、或者对健康有很大危害的成份而制定,“各个国家都没有制定塑化剂限量标准,但是又可以检出塑化剂”。

 

  最后,李宁强调,基于我国食品安全标准原则,基于科学的原则,我们并不需要制定食品中塑化剂的邻苯二甲酸脂类物质的限量标准,但是对于个别食品里含量高的事件要进行关注,而且溯源可能的污染原因,改变工艺降低它的污染。

 

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